クリスマスのご予定はお決まりですか？
今年もこだわりの食材、そして料理で皆さんを笑顔にしたい、おりべのcuoco森川です。
試作などした時の写真も混ぜ、全体のイメージができるように、今回は詳しく紹介いたします。
おりべ クリスマスディナー お一人4,500円 二名様から
◆アンティパスト ミスト
信州サーモンの自家製スモークなど、こだわりの食材を使った前菜の盛り合わせ
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◆パスタ カボチャのトルテッリ
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北イタリア、ロンバルディア 州ではイブの夜に食べる郷土料理です
◆Pizza クリスマスディナー特性 星型のpizza
今年もこだわりの食材、そして料理で皆さんを笑顔にしたい、おりべのcuoco森川です。
試作などした時の写真も混ぜ、全体のイメージができるように、今回は詳しく紹介いたします。
おりべ クリスマスディナー お一人4,500円 二名様から
◆アンティパスト ミスト
信州サーモンの自家製スモークなど、こだわりの食材を使った前菜の盛り合わせ
◆パスタ カボチャのトルテッリ
北イタリア、ロンバルディア 州ではイブの夜に食べる郷土料理です
セージとバターを使った サルサ・サルビアでお召し上がりください。
かぼちゃ、ナツメグ、信州産の洋ナシのジャムの入ったトルテッリは一つ一つ丁寧に
包みました。
◆Pizza クリスマスディナー特性 星型のpizza
聖なる夜に輝く、遊び心が詰まったPizzaを・・・・
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山になった所には、異なった味のソースや具材が入っていて、食べるのも楽しいPizzaです。
◆お魚料理 石窯でグリルした三種の魚介
ボリューム満点の魚介をご用意しました。
◆お肉料理 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み・ミラノ風リゾット 添え
ポルチーニの香る濃厚なソースでトロトロになるまで煮込んだ牛ホホ肉を包みました。
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山になった所には、異なった味のソースや具材が入っていて、食べるのも楽しいPizzaです。
◆お魚料理 石窯でグリルした三種の魚介
ボリューム満点の魚介をご用意しました。
◆お肉料理 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み・ミラノ風リゾット 添え
ポルチーニの香る濃厚なソースでトロトロになるまで煮込んだ牛ホホ肉を包みました。
◆ドルテェ ミスト
可愛いクリスマスバージョンのデザートです。
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◆コーヒー又は紅茶
曜日によってはお席が少なくなっております。ご予約はお早めに・・・
今現在ですと、25日のディナーが一番お席に余裕がございます。
可愛いクリスマスバージョンのデザートです。
◆コーヒー又は紅茶
曜日によってはお席が少なくなっております。ご予約はお早めに・・・
今現在ですと、25日のディナーが一番お席に余裕がございます。
